ciekawostki, czekoladoholizm, degustacja, polecajki
Jaśniejsza strona kakao – kakao niealkalizowane (naturalne)
Wydaje się, że wszyscy wiedzą, czym jest kakao – brązowy proszek, który świetnie sprawdza się jako dodatek do mleka lub…
Przeciwutleniacze, żelazo, magnez, wapń i neuroprzekaźniki poprawiające nastrój – oto zaledwie kilka składowych ziarna kakao, które czynią go super żywnością.…
Czy jedzenie ciemniej czekolady sprawi, że szybciej i skuteczniej nasza skóra nabierze czekoladowych barw? A może smarowanie się nią? Który…
Trzepaczka, mieszadełko albo po prostu wihajster w szufladzie czekoholika. Poznajmy molinillo, czyli tradycyjne akcesorium do płynnej czekolady lub kakao. Starodawne…
Jedzenie czekolady budzi miłe odczucia i przywodzi na myśl przyjemne skojarzenia. A jednak, konsumując ją, czasem warto zadać sobie kilka…
Produkcja czekolady to nie tylko tworzenie smacznych tabliczek, wytwornych pralin i innych łakoci. To bardziej wielowymiarowa misja, która obejmuje ochronę…
Co jest tak wyjątkowego w tym niepozornym drzewku, że słynny botanik, Karol Linneusz, nazwał je „pokarmem bogów”? Czy kakaowca można…
Dlatego zabierz ją z sobą do szkoły. Podjadaj, gdy uczysz się języka obcego. Albo rozwiązujesz krzyżówki. Co takiego jest w…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, produkcja czekolady, sekrety czekolady
Tajniki czekolady – magazyn nadziany wiedzą i inspiracją
Zastanawiasz się jak uzyskać efekt idealnie wypolerowanej praliny? Poszukujesz patentu na gęstą i aksamitną gorącą czekoladę? Chcesz zacząć własną produkcję…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza
Domowa Czekolada – kolejna fenomenalna marka bean-to-bar z Polski
Jak wiele historii dotyczących świetnych i unikalnych produktów, tak i ta zaczyna się od przypadku. A właściwie to… magnezu. Od…