bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, degustacja, trendy
… czyli za co pokochałam czekolady Las Vegan’s. Chodźcie ze mną w las, tam najlepiej słucha się historii. Uwielbiam las.…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm, produkcja czekolady
Islandia, kraj ognia i lodu to gejzery, wulkany, lodowce, gorące źródła, wodospady, fiordy i malownicze wybrzeża. Czegoś brakuje w tej…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, produkcja czekolady
Majestatyczne baobaby, lemury (i od pewnego czasu cwane Pingwiny), niekończące się plaże i wieczne słońce oraz plantacje kawy. Afrykańska wyspa…
Niewielki świat czekolady bean-to-bar w Polsce, ale i na całym świecie jest zdecydowanie zdominowany przez męskich producentów. Dlatego tak miło…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, produkcja czekolady, sekrety czekolady
Zastanawiasz się jak uzyskać efekt idealnie wypolerowanej praliny? Poszukujesz patentu na gęstą i aksamitną gorącą czekoladę? Chcesz zacząć własną produkcję…
bean-to-bar, ciekawostki, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm, degustacja
Spróbowalibyście czekolady o smaku Duck Shit? Ja nie wahałam się ani momentu. Dla zrobienia clickbitowego artykułu? Dla niecodziennych wrażeń? Z…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm
Od kilku lat mamy do czynienia z czymś, co śmiało bym określiła czekoladowym boomem – przybywa małych manufaktur i pracowni…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza
Jak wiele historii dotyczących świetnych i unikalnych produktów, tak i ta zaczyna się od przypadku. A właściwie to… magnezu. Od…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm
Znamy podział na trzy podstawowe rodzaje czekolady mleczną, ciemną („gorzką”) oraz białą. Ale ze względu na technologię produkcji, można też…
czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm, degustacja
Adrenalina. Ciekawość. Euforia. Błogość. Taki koktajl emocji towarzyszy nie tylko oglądaniu wciągającego kryminału. Ale też jedzeniu czekolady. Konkretnie czekoladowych bomb.…