Kiedy myślimy o czekoladzie, pierwszym skojarzeniem jest kakao – Theobroma cacao. Jednak niewiele osób wie, że istnieje jego mniej znany,…
Ceny kakao wciąż rosną i wszystko wskazuje, że trzeba będzie nam się pogodzić z tym, że czekolada będzie tylko droższa…
Znacie draże? Lubicie? To za sprawą Cool’ek je pokochacie! To są draże czekoladowe na miarę XXI wieku. A stoi za…
Jedni wróżą z fusów termin zamążpójścia, inni prognozują z chmur pogodę, a w tym artykule spróbujemy przewidzieć, co wydarzy się…
Jeden kęs, który wywołuje uczucie błogości i odprężenia. To musi być czekolada. Co jest w niej takiego, że wpływa na…
Słyszeliście kiedyś o teobrominie? Nie?! Jeśli nadal myślicie, że to co najwyżej zgrabne imię dla kotki, koniecznie odłóżcie wszystko na…
bean-to-bar, ciekawostki, czekoladoholizm, degustacja
Najbardziej wiralowa czekolada tego sezonu – dubajski pistacjowy wypas
Nigdy nie byłam w Dubaju. I raczej nie będę. Po co, skoro można się tam teraz przenieść za sprawą najmodniejszej…
Jesień to czas na pumpkin spice latte i dobry kryminał czytany pod kocykiem, a nie chorowanie! A jednak… Katarek, smuteczek…
Co łączy kakao i herbatę? Oba te produkty można parzyć i następnie pić! Łuska ziarna kakaowca oraz liście herbaty to…
Kupując czekoladę, zwykle zwracamy uwagę na procentową ilość kakao oznaczoną na etykiecie. Ewentualnie na pochodzenie ziarna, z którego ją wyprodukowano.…