bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm
Co ma czekolada do tatara – o surowej czekoladzie
Znamy podział na trzy podstawowe rodzaje czekolady mleczną, ciemną („gorzką”) oraz białą. Ale ze względu na technologię produkcji, można też…
bean-to-bar, czekoladoholizm, degustacja
Czekoladowo-kawowa kooperacja. Manufaktura Czekolady Chocolate Story i palarnia kawy HAYB ze wspólnym projektem
Co wspólnego ma tabliczka czekolady i filiżanka kawy? Pionier w zakresie produkcji czekolad bean-to-bar, Manufaktura Czekolady Chocolate Story i palarnia…
Gdy usłyszała, że rolnicy ścinają i palą drzewa kakaowe, była gotowa zapłacić za ich uratowanie więcej, niż wielkie koncerny. Produkcja…
Wszyscy dziś doskonale wiedzą, co znaczy etykieta eko, bio albo zero waste. Schody zaczynają się, gdy usłyszymy hasło „czekolada single…
Chcecie cieszyć się zdrowiem ciała, ale też pogodą ducha i… udanym pożyciem łóżkowym?! Trzeba jeść czekoladę! Ale w odpowiedni sposób…
Czekolada z nutą Indii? To mogłoby brzmieć jak ciekawostka, ale wrocławska marka AYU Chocolate opiera wszystkie swoje produkty nie tylko…
Z której strony by nie spojrzeć, rok 2020 wyglądał nieciekawie. A to i tak łagodne określenie. Wiele branż nie tylko…
Nie istnieje lepszy czas na gorącą czekoladę, niż styczeń! Istnieje za to wiele sposobów jej podania! Ja polecam picie jej…
Jak co roku londyńska Academy of Chocolate przyznała nagrody najlepszym rzemieślniczym tabliczkom z całego świata. Wśród nagrodzonych znalazły się aż…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm, degustacja
Gdzie kupować czekoladowe rarytasy?
Czekoladę można kupić wszędzie. Ale tylko w niektórych miejscach kupicie prawdziwie dobrą i piękną czekoladę. Przygotowałam dla Was kilka propozycji…