Once upon a time, a herd of sheep lived in the picturesque pastures of the Beskids. They had plenty of juicy grass, time to rest and sun. No wonder, they always gave such good and rich milk. Thanks to that milk and thanks to the passion of the owners of the local shepherd’s hut, there […]
Jeśliby rzucić w tłumie hasłem „bean-to-bar” to z pewnością tylko jedna na kilkadziesiąt rąk podniosłaby się z prośbą o kostkę czekolady. Tak, Polacy nadal dopiero odkrywają nowy ląd zwany rzemieślniczą czekoladą. Dlatego tak ważne są pojawiające się na słodkiej mapie Polski wysepki, na których tej czekolady można spróbować! WeForm już od kilku lat uskutecznia Festiwal […]
Z pewnością jedliście już czekoladę z kawą. Ale zapewniam Was, że nie taką jak ta! Czym się różni od wszystkich pozostałych? I czym jest tajemniczy produkt pod nazwą kawolada? Czekolada z kawą to połączenie tak stare i znane, że nikogo nie wprawia w osłupienie. A i tak na widok takiej tabliczki wszyscy rozdziawiają szeroko buzię, […]
Czekolada wymaga czasu. Zarówno jej wykonanie jak i degustacja. Długie godziny konszowania domagają się powolnego delektowania się każdą kostką zjadanej tabliczki. A co jeśli targa nami dzika żądza? Przymus szybkiego zjedzenia całej tabliczki? Czy tak w ogóle można? Od jakiegoś czasu modne jest życie w wersji slow. Zwłaszcza, jeśli chodzi o jedzenie. I bardzo dobrze! […]
Czy każdy, kto lubi czekoladę jest czekoholikiem? Czy każdy czekoholik jest koneserem? Czy każdy koneser jest snobem? I czy jadam jeszcze czekoladę ze zwykłego supermarketu? Moje mieszkanie jest stanowczo za małe! Co prawda, mierzę nieco więcej, niż wyrośnięty Hobbit, ale mój apetyt przerasta niejednego olbrzyma. Jak łatwo się domyślić, szybko zabrakło w nim półki na […]
Czekolada bierze się z kakaowca. Kakaowiec to drzewo. Zatem czekolada to sałatka. To dlaczego człowiek po jej zjedzeniu nabiera innych kształtów, niż po marchewce i brokułach? W dzisiejszym wpisie badamy kaloryczność czekolady, obalamy hańbiące ją mity i wyliczamy sposoby na jej spalanie. Do startu, gotowi, start! Jakiś czas temu napisała do mnie znajoma. Zdumiałam się […]
Z cytryny można wycisnąć lemoniadę. Przerobić na lody. Dodać ją do herbaty. Skropić nią sałatkę. Wreszcie – zrobić z jej udziałem sernik. I kto by myślał, że z czegoś tak kwaśnego może wyjść tyle dobra? I o tym właśnie będzie ten wpis. O trudnej sztuce szukania plusów w oceanie minusów. Za czasów, gdy płeć męska […]
Lubisz jeść czekoladę? Nie zapominaj, że twoja skóra również. Nakarm nią zatem nie tylko żołądek, ale i całe ciało. Gwarantuję, że doznania będą równie przyjemne jak te towarzyszące degustacji. Pewnie już nie raz wspominałam o tym, że czekolada to coś więcej, niż słodycz. W rzeczy samej, to także kosmetyk. I pewnie stosowaliście go już nie […]
Mrożona czekolada jest doskonałym pomysłem, gdy nasze podniebienie rozpaczliwie tęskni za słodkim smakiem, a jednocześnie ciało za chłodem. A jednak, gdy słupek rtęci przekracza pułap, który oznacza, że z ciepła przechodzimy w gorąc, taki deser może okazać się niewystarczający. Na szczęście, istnieje czekoladowa alternatywa do walki z tropikalnymi upałami. Kakao cold brew. Nie słyszeliście?! To […]
Czekolada nie lubi lata. Ale tylko ta w postaci stałej. Gdy już się rozpuści warto ją polubić w nowej mrożonej postaci. Polecana na upały, gdy trzeba studzić ciało. I… emocje. Czytajcie dzisiejszy rozemocjonowany felieton i łapcie przepis prosty jak serdeczny palec. To był upalny czerwcowy wieczór. Mocno zamyślona przemierzałam samochodem prawie puste ulice miasta. Żadnej […]