bean-to-bar, czekoladoholizm, produkcja czekolady

Beskidzki Festiwal Czekolady – zaproszenie

Rzemieślnicze czekolady, spotkania z producentami, prelekcje i degustacje – zapisz datę i nie przegap najbardziej czekoladowej imprezy w Polsce!

Kilka lat temu rozpoczął się w naszym kraju prawdziwy boom na festiwale czekolady. Często łączone z kawą lub herbatą. Sama w wielu z nich brałam udział jako prelegentka, konferansjerka albo zwykły zjadacz czekolady. Dzięki nim małe manufaktury mogły przebić się do świadomości polskiego konsumenta. Jednak wiele z tych festiwali psuło też nieco rynek, gdy zestawiało bean-to-barową czekoladę z produktami, które bardziej przypominały regionalny jarmark z przaśnym jadłem, rękodziełem, balonami wypełnionymi helem. Nie mam nic przeciwko jarmarkom i rękodziełu, nie posądzam też organizatorów o złe intencje i umyślne spowodowanie takiej, a nie innej sytuacji. Prawda jest taka, że trudno czasem pozyskać wystawców, gdy jest ich nadal niezbyt wielu w Polsce. Są to często niewielcy producenci, którym nie opłaca się udział w tego typu imprezach. A festiwale tego typu nie robi się charytatywnie.

Dla koneserów i nie tylko

Tym z większą przyjemnością zapraszam Was na imprezę, która w całości będzie dedykowana czekoladzie przez duże C. Impreza nie ma charakteru komercyjnego, a jej misją jest integracja koneserów czekolady, jak też producentów. A nade wszystko szeroko pojęta edukacja i budowanie kultury jedzenia czekolady w Polsce. Gospodarzami imprezy są producenci marki dobrze znanej czytelnikom tego bloga – Beskid Chocolate. W czasie festiwalu otworzą oni drzwi swojej nowej siedziby dla zwiedzający. Grupy ciekawskich będą mogły zobaczyć jak powstaje czekolada w ich manufakturze. Całość imprezy – zwiedzanie, jak też uczestnictwo w prelekcjach i festiwalu – jest darmowa. Nie trzeba się znać na czekoladzie by uczestniczyć w wydarzeniu. Zabierz plecak, mamę, sąsiadkę, męża, chomika i przyjedź na to wyjątkowe wydarzenie! Jako osoba zaangażowana w organizację gwarantuję wyśmienitą atmosferę!

Zwiedzanie fabryki i degustacja czekolady

Wydarzenie będzie miało dwie lokalizacje: zwiedzanie fabryki odbędzie się oczywiście w manufakturze Beskid Chocolate przy ul. 3 Maja 28 a sam festiwal w Hali Widowiskowo – Sportowej w centrum Węgierskiej Górki (oba miejsca znajdują się z bliskim sąsiedztwie). Tam uczestnicy znajdą producentów czekolady i kawy, a także odbywać się będą wykłady i prelekcje czekoladowe. Wśród zaproszonych specjalistów swój udział potwierdzili, m.in. Piotr Krzciuk (Sekrety Czekolady) czy Natasza Kotarska (Dom Czekolady Nataszy Kotarskiej). Również ja opowiem co nieco o czekoladowych rytuałach sprzed tysięcy lat i poczęstuję naparem z ziaren kakaowca. Trzeba jeszcze jakoś rekomendować to wydarzenie? No właśnie! Z kim się zobaczę?