bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm, produkcja czekolady
Islandia, kraj ognia i lodu to gejzery, wulkany, lodowce, gorące źródła, wodospady, fiordy i malownicze wybrzeża. Czegoś brakuje w tej…
Produkcja czekolady to nie tylko tworzenie smacznych tabliczek, wytwornych pralin i innych łakoci. To bardziej wielowymiarowa misja, która obejmuje ochronę…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, produkcja czekolady, sekrety czekolady
Zastanawiasz się jak uzyskać efekt idealnie wypolerowanej praliny? Poszukujesz patentu na gęstą i aksamitną gorącą czekoladę? Chcesz zacząć własną produkcję…
Rzemieślnicze czekolady, spotkania z producentami, prelekcje i degustacje – zapisz datę i nie przegap najbardziej czekoladowej imprezy w Polsce! Kilka…
Wielkie były przede wszystkim moje oczekiwania. Bo po dotychczas degustowanych tabliczkach spodziewałam się czegoś równie świetnego. Czy moje wyobrażenia zostały…
Pokaz tworzenia pierwotnej czekolady, świeżo palona kawa, quiz wiedzy o czekoladzie i konkurs na najlepsze brownie, który przypomniał o tym,…
bean-to-bar, czekoladoholizm, degustacja
Co wspólnego ma tabliczka czekolady i filiżanka kawy? Pionier w zakresie produkcji czekolad bean-to-bar, Manufaktura Czekolady Chocolate Story i palarnia…
Właściwa czekolada we właściwym miejscu. Tak chciałoby się skomentować fakt, że jeden z najsłynniejszych czeladników świata, Pierre Marcolini doczekał się…
Gdy usłyszała, że rolnicy ścinają i palą drzewa kakaowe, była gotowa zapłacić za ich uratowanie więcej, niż wielkie koncerny. Produkcja…
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm, degustacja
Czekoladę można kupić wszędzie. Ale tylko w niektórych miejscach kupicie prawdziwie dobrą i piękną czekoladę. Przygotowałam dla Was kilka propozycji…