bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza, czekoladoholizm, relacja
Festiwal Czekolady w Ostrawie uwiódł mnie wyborem pralin. Nieco rozczarował skąpością wyboru tabliczek bean-to-bar i zaskoczył absolutnym szałem na czekoladę ruby. Zapraszam Was w krótką podróż po tym, czym zajadają się nasi sąsiedzi. Trzeba zacząć od tego, że w podróż do Ostrawy zabrałam ze sobą Emilkę z gliwickiej Czekoladziarni. A tak się składa, że zawsze, […]
Gorąca i słodka – idealna na jesienne wieczory. Poznajcie moje sposoby na rozgrzanie, gdy temperatura spada w dół. Za oknem, w życiu i w łóżku… Gdy jesienią spada temperatura bardzo łatwo o przeziębienie. Z pociągającej kobiety stajemy się zwykłą smarkulą, która pociąga co chwilę nosem. A sami przyznacie, że para szpilek pasuje do kobiety bardziej, […]
Dlaczego biała czekolada jest biała? Bo nie zawiera ani grama kakao… Czy w takim razie może być w ogóle uważana za pełnoprawną czekoladę? A może ktoś w białych rękawiczkach wciska nam największy kit w historii czekolady? Wyruszmy razem w śledztwo, w którym odkryjemy coś znacznie więcej. Człowiek ma tylko jedno serce. Dlatego to samo, co […]
To nie jest przepis na zwyczajne kulki czekoladowe. Ba, nawet nie na nadzwyczajne kulki mocy promowane przez znane trenerki. To coś znacznie więcej. Przeczytajcie jak odkryłam przepis na bycie dobrym człowiekiem. A wszystko – jak zawsze – dzięki czekoladzie… W swoim trzydziestokilkuletnim życiu sprawdziłam już wiele przepisów. Korzystałam z najróżniejszych książek kucharskich i blogów kulinarnych. […]
Kawa, czekolada i wino. Trzy odrębne źródła rozkoszy. Trzy różne grupy koneserów. I jedno miejsce oraz dzień, w którym się ze sobą spotkają. Zapraszam na degustację jakiej jeszcze nie było! Degustacja wina? Znamy! Degustacja sera? Oczywiście? Degustacja kawy? Również. A czekolada? Hm. Czekoladę za zwyczaj je się w pośpiechu, po to by zaspokoić chrapkę na […]
bean-to-bar, czekolada rzemieślnicza
Czy jest coś lepszego od domowego obiadu? Domowa czekolada! Tylko czy to jest w ogóle wykonalne? Jako że od czasu zaczytywania się kryminałami Agathy Christie mam w sobie duszę skrytego detektywa, postanowiłam to sprawdzić. Bąble na palcach, nieprzespane noce, skargi sąsiadów i zbiegły z klatki chomik – to tylko niektóre konsekwencje mojej próby bycia czekoladnikiem… […]
Ach, gdy by tak istniał napój bardziej esencjonalny, niż kakao. A zarazem nie tak kaloryczny jak gorąca czekolada. I gdyby tak do tego pobudzał jak kawa, ale można go było pić nocą bez obawy bezsenności. Ach, gdyby tak… O, on istnieje! I nazywa się cacao brew! Czy wiecie, że na długo, długo przed tym zanim […]
„Powinnaś otworzyć swoją cukiernię!”. Słyszę to od lat. Od różnych osób. I od lat widzę ten sam wyraz twarzy, gdy obwieszczam, że to ostatnia rzecz na jaką zdecydowałabym się w życiu. Dlaczego? Przeczytajcie, a bonusowo dostaniecie przepis na pyszne ciacho czekoladowe! Uwielbiam piec ciasta. Mogę być po ciężkim dniu pracy, mieć ostry PMS, budzik nastawiony na […]
Jak uczcić Dzień Czekolady? Jedząc czekoladę? Można. Jeszcze lepiej ją degustując. I to nie byle gdzie. W skarbcu prawdziwej czekolady, łódzkich Sekretach Czekolady. W towarzystwie osób, dla których jest ona czymś więcej, niż kawałkiem słodkiego, brązowego smakołyku. Jest niezapomnianą przygodą dla ducha i ciała. Zrobić w jednym dniu 500 km tylko po to by zjeść […]
Czekoladą jest otoczony. Czekoladę je codziennie. O czekoladzie wie prawie wszystko. A jeśli czegoś nie wie, to tylko dlatego, że nikt przed nim jeszcze nie odkrył kolejnych jej sekretów. Autor bloga Sekrety Czekolady i właściciel raju na ziemi – największego sklepu z czekoladami bean-to-bar w Polsce – Piotr Krzciuk. Pamiętam dzień, w którym po […]