bean-to-bar, czekoladoholizm, degustacja
Czy gorąca czekolada to to samo, co kakao? Nie, choć czasem może też mieć formę proszku. A także być w postaci lizaka, granulek, batona, a nawet… kory! Sprawdźcie poniższy przegląd i śpieszcie wybrać swojego faworyta! W końcu mamy oficjalnie rozpoczęty sezon na gorącą czekoladę! Zacznijmy od tego, że pozory mylą! Po raz pierwszy, gdy używamy […]
Czy może być coś dobrego w 2020 roku? Tak, okazuje się, że pandemia dość łaskawie obchodzi się z czekoladą. Co więcej, właśnie powstała kolejna marka bean-to-bar! Stoją za nią specjaliści od butikowych słodkości. Czy ich tabliczki będą równie wyszukane i smakowite? Nawet jeśli nie wiecie, co właściwie znaczy słowo “monoporcja”, a hasło “butikowa cukiernia” brzmi […]
Czy to może smakować? Cóż, dla niektórych taka czekolada to nie wybór a konieczność? Jak smakuje czekolada 100%? Czy diabetyk w ogóle może jeść zwykłą czekoladę, a jeśli tak, to jaką? Zacznijmy od tego, że cukier to jeden z nielicznych składników, które zawiera prawdziwa czekolada. Dlaczego jest tak ważny? A no, ten kto próbował ziaren […]
Wychodzę z założenia, że piękne słodycze smakują jeszcze lepiej. Dlatego jestem łakomym kąskiem dla tych, którzy dbają o stronę wizualną swoich produktów. I dlatego przepadłam, gdy zobaczyłam czekolady od ANio. Czy smakują równie bajecznie jak wyglądają? Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że po nocy jest dzień. Po wtorku środa. A czekolada ma kształt prostokątnej tabliczki, którą […]
Powoduje próchnicę. Cukrzycę i otyłość. To przez nią pojawiają się pryszcze. I w ogóle wszelkie zło. Czyżby czekolada była aż tak nie zdrowa? W tym artykule obalimy kilka szkodliwych mitów i przytoczymy tuzin argumentów za tym, że nie ma nic zdrowszego, niż brązowa tabliczka! Ktoś może pomyśleć, że podobnie jak matka wobec swojego ukochanego dziecka, […]
Podobno gorzki to najzdrowszy smak dla ludzkiego organizmu. Ale przecież człowiek to nie tylko ciało! Dlatego nie zapominajmy zadbać też o emocje, umysł i ducha. A te lubią słodki smak. Listopad zawsze był tym trudnym momentem w roku. Spadają liście. Temperatura. A wraz z nim chęć robienia czegokolwiek. W tym roku listopad jednak ewidentnie przesadził. […]
Dawno, dawno temu na malowniczych beskidzkich halach żyło sobie stado owiec. W związku z tym, że nie brakowało im słońca, soczystej trawy i czasu na odpoczynek, dawały sporo wyśmienitego mleka. Z tego mleka i pasji gospodarzy miejscowej bacówki powstałam nie mniej wyśmienity oscypek. Pewnego razu słońca jednak zabrakło. Ciężkie jak niestrzyżone runo chmury zakryły niebo, […]
Jesień to czas grzybów, dyni, jabłek, kocyka i… czekolady! Nic dziwnego, że zagraniczni i polscy producenci właśnie o tej porze roku zaskakują coraz to nowszymi produktami w ofercie! Tak oto nasza polska Manufaktura Czekolady – Chocolate Story – właśnie zapowiedziała wypuszczenie wegańskich mlecznych czekolad w ramach nowej marki – Las Vegan’s. Szczerze powiedziawszy, jeszcze do […]
Uwielbiam chodzić do kina! Czasem na film, ale głównie na popcorn. Bywa jednak, że chodzę do kina na… czekoladę! Skoro w opowiadanych na ekranie historiach najważniejsze są przekazywane emocje to nie mogło czekolady zabraknąć w wielu znanych i lubianych filmach. W końcu czekolada zastępuje emocje, rozbudza zmysły i koi zszargane nerwy. Przedstawiam Wam kilkanaście propozycji […]
Za ambitnym przedsięwzięciem stoi ekipa z Manufaktury Czekolady. W Warszawie przy ulicy Marszałkowskiej 9/15 powstaje właśnie pierwsze w Polsce Muzeum Prawdziwej Czekolady, w którym znajdzie się wszystko to co, wiąże się z historią i wytwarzaniem czekolady. Każdy może dołożyć swoją cegiełkę i… wygrać przy tym nagrodę! Na tych, którzy oddadzą w dobre ręce czekoladowy eksponat, czeka czekolada […]